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Gastronomía peruana

Actualidad

2021-11-21

Día de la Salchipapa: tres opciones contundentes que debes probar ahora mismo

Cada tercer domingo de noviembre, la salchipapa festeja su día con nuevas e innovadoras presentaciones para engreír al paladar de todos los perua...

Actualidad
Redacción Ojo
Día de la Salchipapa: tres opciones contundentes que debes probar ahora mismo
Recetas

2021-11-17

Gastronomía peruana y dominicana: Estas son las similitudes entre las dos cocinas

La cocina nos une. Bajo los auspicios de la Embajada del Perú y gracias al esfuerzo conjunto desplegado por la universidad peruana San Ignacio d...

Recetas
Gastronomía peruana y dominicana: Estas son las similitudes entre las dos cocinas
Mujer

2021-11-3

Claves para disfrutar de la comida criolla de forma saludable

La nutricionista Jenny García Borda aconseja que cambiando algunos ingredientes o la preparación podemos lograr platillos ricos, con más valor nu...

Mujer
Claves para disfrutar de la comida criolla de forma saludable
Mujer

2021-10-1

Recorre estas cinco terrazas gastronómicas que incentivan el turismo

Nuestro país hace gala de una gran cultura y variedad gastronómica que es reconocida a nivel internacional. Por eso, los peruanos debemos disfrut...

Mujer
Recorre estas cinco terrazas gastronómicas que incentivan el turismo
Recetas

2021-9-23

La receta peruana del Arroz con Mariscos en tal solo 7 pasos

El queso parmesano rallado le da un sabor especial a este plato

Recetas
Kely Sánchez
La receta peruana del Arroz con Mariscos en tal solo 7 pasos
Mujer

2021-9-10

Día Nacional de la Cocina y Gastronomía Peruana: Conoce los motivos para emprender en este rubro

Cada segundo domingo de septiembre se celebra el Día Nacional de la Cocina y Gastronomía Peruana, una fecha para revalorar nuestro patrimonio gas...

Mujer
Redacción Ojo
Día Nacional de la Cocina y Gastronomía Peruana: Conoce los motivos para emprender en este rubro
Mujer

2021-9-8

Restaurantes en Dubái buscan profesionales en gastronomía peruana

Desde chefs especializados, mozos, hostess, bartenders hasta profesionales para puestos gerenciales pueden ser cubiertos en las principales caden...

Mujer
Redacción Ojo
Restaurantes en Dubái buscan profesionales en gastronomía peruana
Internacional

2021-8-31

Luisito Comunica abrirá restaurant de comida peruana en México

Contará con baños inteligentes y máquinas para ordenar. Influencer mexicano ha señalado que este nuevo local hará historia.

Internacional
Redacción Ojo
Luisito Comunica abrirá restaurant de comida peruana en México
Actualidad

2021-8-12

¿Cómo preparar tallarines verdes o tallarines al pesto?

Puede servirlos con queso parmesano, además de acompañarlo con pollo, bistec, hígado frito y hasta papa a la huancaína

Actualidad
Kely Sánchez
¿Cómo preparar tallarines verdes o tallarines al pesto?
Recetas

2021-8-12

Receta de Tallarines a lo Alfredo

Una receta muy fácil de hacer y que a todos gustará en casa

Recetas
Redacción Ojo
Receta de Tallarines a lo Alfredo
Actualidad

2021-8-5

Mira las mejores creaciones gastronómicas de Pía León

La peruana Pía León fue considerada la mejor chef del mundo por sus innovadoras creaciones gastronómicas que combina elementos de los andes, la c...

Actualidad
Mira las mejores creaciones gastronómicas de Pía León
Mujer

2021-7-20

Por primera vez gastronomía peruana llega a pueblo medieval de Francia

La Marca País llegó hasta la región de Bourgogne Franche-Comté donde los habitantes de Saint-Julien-du-Sault degustaron diferentes platos peruano...

Mujer
Redacción Ojo
Por primera vez gastronomía peruana llega a pueblo medieval de Francia
Mujer

2021-7-13

Fiestas Patrias: Disfruta de los platos típicos de cada región del país

Gracias a la geografía de nuestro país, cada región posee una identidad gastronómica muy definida y que tienen que ver con su producción agrícola...

Mujer
Fiestas Patrias: Disfruta de los platos típicos de cada región del país
Mujer

2021-6-3

Abriga tus días fríos con estas sopas tradicionales

Estamos cada vez más cerca a la estación del invierno y los días se van haciendo más fríos y húmedos, por eso el chef Raúl Araníbar nos recomiend...

Mujer
Abriga tus días fríos con estas sopas tradicionales
Actualidad

2021-3-3

Los paladares estadounidenses se rinden ante el Pollo a la brasa y la gastronomía peruana

Los restaurantes peruanos en Estados Unidos continuaron trabajando durante la pandemia del coronavirus. La variedad de nuestros platos fue resalt...

Actualidad
Redacción Ojo
Los paladares estadounidenses se rinden ante el Pollo a la brasa y la gastronomía peruana
Actualidad

2020-10-18

Hoy es Día del Anticucho, plato bandera del Perú

Desde el 2011, los peruanos celebramos cada tercer domingo de octubre el Día del Anticucho, un plato bandera que deja en alto el nombre del Perú....

Actualidad
Redacción Ojo
Hoy es Día del Anticucho, plato bandera del Perú
Actualidad

2020-5-11

Conocido restaurante cambia de giro y ahora vende productos de la selva

Cecina, aguaje, entre otros productos van hasta la puerta de tu casa

Actualidad
Conocido restaurante cambia de giro y ahora vende productos de la selva
Hogar

2019-8-16

Ceviche: 10 errores que se cometen al preparar plato bandera en casa

El tratamiento del pescado, el uso del  limón, el tiempo de preparación y hasta los utensilios tienen mucho que ver

Hogar
Ceviche: 10 errores que se cometen al preparar plato bandera en casa
Actualidad

2019-7-28

P​eruanos celebran Fiestas Patrias con variedad de platos en ferias gastronómicas│VIDEO

Platos estrellas de las tres regiones se ofrecen en Jesús María

Actualidad
Camila Villegas
P​eruanos celebran Fiestas Patrias con variedad de platos en ferias gastronómicas│VIDEO
Locomundo

2019-6-9

Empresario árabe que ayudó a niño en La Libertad se confiesa "fan" de la chicha morada | VIDEO

Señaló, además, que el Perú está en su corazón

Locomundo
Kattia Rocca
Empresario árabe que ayudó a niño en La Libertad se confiesa "fan" de la chicha morada | VIDEO
Actualidad

2019-5-30

Día Nacional de la Papa: 4 datos que quizá no conocías sobre este tubérculo

¡Orgullo! Papa peruana es reconocida en todo el mundo

Actualidad
Camila Villegas
Día Nacional de la Papa: 4 datos que quizá no conocías sobre este tubérculo
Ciudad

2019-5-9

Aprende a preparar un rico Ají de Gallina en 10 minutos

Aquí te enseñamos a preparar este clásico potaje criollo en pocos minutos

Ciudad
Aprende a preparar un rico Ají de Gallina en 10 minutos
Actualidad

2019-5-4

Turistas no saben de gastronomía peruana a pesar de ser destino culinario por excelencia (VIDEO)

Chef francés pone a descubierto problema por solucionar

Actualidad
Taiki Ishii
Turistas no saben de gastronomía peruana a pesar de ser destino culinario por excelencia (VIDEO)
Recetas

2019-5-2

​¿Cómo hacer ají de pollería y mayonesa casera? (VIDEO)

Es lo más fácil del mundo

Recetas
Nataly Tafur
​¿Cómo hacer ají de pollería y mayonesa casera? (VIDEO)
Ciudad

2019-4-3

Receta de Tallarines en salsa a la Bolognesa

Un platillo que no puedes dejar de preparar

Ciudad
Nataly Tafur
Receta de Tallarines en salsa a la Bolognesa
Locomundo

2019-1-25

​Nueva polémica por precio de Choclo con queso en restaurante peruano

¿Lo comprarías?

Locomundo
Nataly Tafur
​Nueva polémica por precio de Choclo con queso en restaurante peruano
Ciudad

2019-1-23

¡A comer en Surquiyork! El nuevo barrio gastronómico de Surquillo (FOTOS)

Son siete restaurantes a los que acuden un promedio de 1000 comensales los sábados

Ciudad
Nataly Tafur
 ¡A comer en Surquiyork! El nuevo barrio gastronómico de Surquillo (FOTOS)
Ciudad

2018-8-8

Aprenda a preparar un rico cau cau de pollo

Dejamos de lado el clásico mondongo que acompaña a este platillo y lo reemplazamos por ¡pollo!

Ciudad
Nataly Tafur
Aprenda a preparar un rico cau cau de pollo
Recetas

2018-7-5

Cómo preparar tallarin saltado en 5 pasos

Este plato es una muestra de la unión de la gastronomía China y peruana

Recetas
Kely Sánchez
Cómo preparar tallarin saltado  en 5 pasos
Ojo Show

2018-6-11

​Thaisa Leal prueba la causa rellena y su reacción sorprende (VIDEO)

Novia de Paolo Guerrero sorprendió a más de uno

Ojo Show
Fiorella Tesen
​Thaisa Leal prueba la causa rellena y su reacción sorprende (VIDEO)
Ciudad

2018-4-29

Mistura 2018 vuelve a La Costa Verde y alcalde revela qué sucedió el año pasado

Se dijo de todo sobre el motivo del por qué no se organizó la feria gastronómica en Magdalena, pero el burgomaestre explicó los verdaderos motivo...

Ciudad
Nataly Tafur
Mistura 2018 vuelve a La Costa Verde y alcalde revela qué sucedió el año pasado
Ciudad

2018-4-12

Receta de comida: aprende a preparar un exquisito Pastel de choclo dulce

Recién horneadito ¿no se te antoja?

Ciudad
Nataly Tafur
Receta de comida: aprende a preparar un exquisito Pastel de choclo dulce
Ciudad

2018-2-28

Receta de comida: aprende a preparar Chancho al horno

¿Se te antoja este chanchito al horno? Mira la receta aquí

Ciudad
Nataly Tafur
Receta de comida: aprende a preparar Chancho al horno
Ciudad

2018-2-6

​Gastón Acurio visitará chifa acusado de servir platos con carne de perro

El popular cocinero no irá solo, pues otros reconocidos chefs también lo acompañarán

Ciudad
Nataly Tafur
​Gastón Acurio visitará chifa acusado de servir platos con carne de perro
Ciudad

2017-11-21

Receta de comida: Tortilla de verduras en solo cuatro pasos

Una receta muy práctica y sobretodo ¡económica!

Ciudad
Nataly Tafur
Receta de comida: Tortilla de verduras en solo cuatro pasos
Ciudad

2017-11-20

​Gastón Acurio ‘cuadra’ a gobierno por conservas chinas con gusanos

El reconocido chef no se quedó callado y alzó su voz de protesta

Ciudad
Nataly Tafur
​Gastón Acurio ‘cuadra’ a gobierno por conservas chinas con gusanos
Ciudad

2017-10-27

​Ronny García sorprende con sus dotes culinarios al ganar “Mistura canera” (VIDEO)

Ronny García se dedica ahora a la gastronomía y fue premiado en penal de Chincha

Ciudad
Nataly Tafur
​Ronny García sorprende con sus dotes culinarios al ganar “Mistura canera” (VIDEO)
Ciudad

2017-10-27

Mistura 2017 abre sus puertas desde hoy en el Rímac

Cordero al palo se vende como pan caliente y nuevos restaurantes llegan a la feria que ya cumple ¡10 años!

Ciudad
Nataly Tafur
Mistura 2017 abre sus puertas desde hoy en el Rímac
Mujer

2017-10-20

Conoce las novedades de la feria gastronómica Mistura

Descubre los huariques imperdibles de este evento

Mujer
Conoce las novedades de la feria gastronómica Mistura
Ojo Show

2017-8-28

Paolo Guerrero: ¿qué hizo Thaisa Leal antes de la partida del ‘depredador’? (FOTO)

La rubia sí que se ha ganado el corazón del seleccionado peruano

Ojo Show
Isabel Gonzalez Lugo
Paolo Guerrero: ¿qué hizo Thaisa Leal antes de la partida del ‘depredador’? (FOTO)
Ojo Show

2017-8-17

​Moisés y los Diez Mandamientos: Sergio Marone se negó a comer ceviche y deja en shock a todos

Este hecho sorprendió a Jazmín Pinedo quien le mostró nuestro plato bandera

Ojo Show
Nataly Tafur
​Moisés y los Diez Mandamientos: Sergio Marone se negó a comer ceviche y deja en shock a todos
Ciudad

2017-8-11

​Invierno en Lima: ciudadanos combaten el frío con sopa de cuy (VIDEO)

A los tradicionales caldos de cordero y de gallina se suma el caldo de cuy, recomendado para las mujeres que acaban de dar a luz

Ciudad
Nataly Tafur
​Invierno en Lima: ciudadanos combaten el frío con sopa de cuy (VIDEO)
Ciudad

2017-8-2

​Mistura: confirman fecha de evento gastronómico que se realizará en el Rímac

¡Ya no será en setiembre!

Ciudad
Nataly Tafur
​Mistura: confirman fecha de evento gastronómico que se realizará en el Rímac
Ciudad

2017-7-21

​Mistura 2017: sepa dónde será la edición de este año

Tras varios meses de espera, la feria gastronómica más importante del continente tiene nueva sede y ya no será en la playa

Ciudad
Nataly Tafur
​Mistura 2017: sepa dónde será la edición de este año
Policial

2017-7-17

​Día del pollo a la brasa: pollería Corralito se incendió en plena celebración (VIDEOS)

Comensales celebraban el día de este platillo cuando el fuego los sorprendió

Policial
Nataly Tafur
​Día del pollo a la brasa: pollería Corralito se incendió en plena celebración (VIDEOS)
Ciudad

2017-6-28

Día del cebiche: conoce las actividades que se realizarán en honor a plato bandera

Hoy se celebra el día de uno de los platillos más pedidos en las mesas peruanas

Ciudad
Nataly Tafur
Día del cebiche: conoce las actividades que se realizarán en honor a plato bandera
Ciudad

2017-5-19

Restaurante con el mejor ceviche del Centro de Lima de aniversario

Municipalidad de Lima le otorgó premio no solo al mejor ceviche sino también al mejor restaurante marino del centro histórico

Ciudad
Nataly Tafur
Restaurante con el mejor ceviche del Centro de Lima de aniversario
Policial

2017-5-4

​Chef de “La hora dulce” se defiende tras ser acusado por menor de edad

Menor afirmó que conocido chef intentó estrangularlo y este respondió así...

Policial
Nataly Tafur
​Chef de “La hora dulce” se defiende tras ser acusado por menor de edad
Policial

2017-5-3

Denuncian a chef de “La hora dulce” de hacer esto con menor de edad (VIDEOS)

​¿Alguna vez viste este programa? Mira por qué denuncian a chef de “La hora dulce”

Policial
Nataly Tafur
Denuncian a chef de “La hora dulce” de hacer esto con menor de edad (VIDEOS)
Ciudad

2017-1-31

​Peruano la rompe en Ecuador con ceviche de carretilla (VIDEO)

No solo eso, nuestro compatriota también prepara otros potajes marinos y la infaltable chicha morada

Ciudad
Nataly Tafur
​Peruano la rompe en Ecuador con ceviche de carretilla (VIDEO)

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