¡Para niños inteligentes! ¿Cómo preparar una hamburguesa de bonito? [VIDEO]

Un niño sano aprende mejor, por eso, llevar una lonchera saludable al colegio es muy importante para el desempeño físico e intelectual de los niños. Según los especialistas, una buena lonchera debe estar compuesta por un sándwich, una fruta y una bebida natural o agua.

Entre los sándwiches más nutritivos para la escuela, están los que contienen pescados azules como el bonito, jurel, caballa y anchoveta. Su alto contenido en Omega 3 favorece el desarrollo intelectual en los niños.

Por eso, el reconocido chef Hector Solís, con motivo del programa nacional 'A comer pescado' del Ministerio de Producción, nos enseña cómo preparar una hamburguesa de bonito, ideal para niños de 5 años de edad para adelante.

INGREDIENTES

• 50 gramos de filete de bonito
• 20 gramos de cebolla
• 1 huevo
• 3 gramos de galleta de soda
• 1 cucharadita de aceite
• 1 hoja de lechuga
• 2 rodajas de tomate
• 1 pan francés
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 cucharadita de mayonesa (opcional)

PREPARACIÓN

• Pica el filete de bonito en cubitos muy pequeños.
• Pica la cebolla en cubitos muy pequeños.
• En un tazón, coloca el bonito picado, cebolla picada, un huevo y la galleta de soda previamente molida o triturada. Luego, mezcla todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta. Dale forma a la hamburguesa con la mano.
• Dora las hamburguesas en una plancha. En el pan, coloca la hamburguesa y acompaña con lechuga, tomate y media cucharadita de mayonesa.
• Complementa la lonchera de tu hijo con una pera o mandarina y un refresco de cebada u otra bebida natural que hayas preparado en casa.

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