Ensalada de papa

INGREDIENTES
5 papas blancas cocidas
2 salchichas picaditas
1 cebolla blanca en pluma
1 cda de perejil picadito
1/2 tza de arvejas y zanahoria picada (opcional)
SALSA
3 cdas de mayonesa
1 cdta de mostaza
2 cdas de agua
Sal y pimienta
PREPARACION
1. Pelar las papas y cortarlas en cuadrados de 2 centímetros de lado.
2. En un bol colocar las papas, la cebolla en pluma, el perejil picadito, las verduras cocidas y la salchicha salteada en aceite vegetal.
3. Mezclar y agregar todos los ingredientes de la salsa, condimentar con sal y pimienta.