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INGREDIENTES
250 g de mantequilla
1 tza de leche evaporada
1 1/2 tza de coco rallado
3 tzas de harina preparada
1 cdta de polvo de hornear
2 tzas de azúcar
4 huevos
PREPARACION
1. Batir la mantequilla con el azúcar hasta blanquear.
2. Agregar uno a uno los huevos.
3. Intercalar la harina con la leche y mezclar.
4. Finalmente incorporar, sin dejar de batir, el coco rallado.
5. Verter la mezcla en un molde redondo, enmantequillado y enharinado.
Hornear a 180 °C por 30 a 40 minutos.
