Comer para vivir: La dieta desintoxicante

Aunque pocos tienen idea de lo que representa una dieta saludable, muchos sí creen entender qué efectos tiene “la dieta desintoxicante”.

Su objetivo es purificar o limpiar el cuerpo de agentes tóxicos, contaminantes o sustancias químicas que contienen ciertos alimentos, en especial, de origen animal.

En nuestro organismo, el hígado es el órgano que naturalmente va desintoxicándonos de las sustancias no útiles absorbidas luego de la digestión. Sin embargo, esta tiene un límite, es por eso que existe una normativa sobre la concentración de aditivos en los alimentos.

Por otro lado, la mejor forma de purificarnos es consumiendo alimentos frescos y preparados de forma natural, en las cantidades adecuadas para cada persona, y beber suficiente agua.

Para desintoxicarte no necesitas seguir dietas de moda o milagrosas. Más bien, reduce la ingesta de alimentos ultraprocesados y opta por los naturales, especialmente vegetales.

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