La especialista en gastronomía, Jimena Agois, nos prepara hoy un imperdible Hummus de garbanzo, un plato altamente nutritivo y sobre todo fácil de hacer.
Ingredientes para el Hummus de Garbanzo:
400 gr. de garbanzos1/3 de taza de tahini (pasta de sésamo o ajonjolí)
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón
2 dientes de ajo
Sal
Pimienta
Preparación del Hummus de garbanzo
- En una licuadora, colocar el garbanzo sancochado y pelado
- Añadir la pasta de tahini o ajonjolí, así como la sal y pimienta a gusto.
- Luego agregar los dientes de ajo y el aceite de oliva
- Licuar por unos segundos y luego servir la preparación en platos hondos.
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