Comer para vivir: Los beneficios de comer helado

Los artesanales aportan proteínas, grasa, azúcares, calcio, vitamina D, agua, entre otros nutrientes.

Actualizado el 09/02/2023, 09:00 a.m.

El consumo de helados en forma moderada, como postre o merienda, es aceptable dentro de lo que consideramos una alimentación variada y balanceada.

Niños, ancianos o personas con problemas para deglutir e inapetentes se pueden beneficiar de los helados gracias a la facilidad para ingerirlos, su sabor agradable y el aporte de energía y nutrientes.

Los helados de leche, en particular los artesanales, son los más nutritivos porque aportan proteínas, grasa, azúcares, calcio, vitamina D, agua, entre otros nutrientes.

Los de crema elaborados industrialmente contienen más grasa, azúcar y aditivos. Mientras que los de hielo son, al menos, 65% agua y el resto azúcar y colorante. A veces, la pulpa de fruta y los saborizantes disminuyen la calidad nutricional del producto.

Sobre las calorías, encontramos helados de hielo que aportan desde 68 calorías hasta 250 calorías para 100 gramos de helado de crema o artesanales.