La diabetes gestacional se trata de la diabetes como la conocemos pero que aparece en el embarazo, por lo general no se presentan síntomas y de estar mal controlada, puede ser peligrosa. Por ello entre las 24 y 28 semanas de gestación se suele hacer una prueba de tolerancia a la glucosa.
Si se tiene el diagnóstico, el cuidado de la dieta es fundamental. Es ideal contar con la orientación del profesional nutricionista ya que el tratamiento debe ser personalizado. Sin embargo, hay pautas generales que quiero compartirles.
Entre las pautas, debe retirarse todos los jugos de fruta, refrescos azucarados, gaseosas -aún si son sin azúcar-. También cocinar las menestras al dente y mantener su fibra. Evitar los purés y licuados incluyendo las cremas de verdura. Incluir obligatoriamente todos los días una generosa porción de ensalada variada. No frituras, golosinas, ni alimentos ricos en caloría y pobres en nutrientes (los octógonos te ayudan en ello).
