Si bien en la actualidad ambos padres realizan labores relacionadas a la alimentación de los hijos, por lo general, es la madre quien hace las compras del mercado, decide el menú de la semana y dedica más tiempo a ocuparse de que su familia tenga una buena nutrición. Es decir, sus acciones tienen un impacto en la nutrición.

Y es en este aspecto es donde debemos incidir aprendiendo a elegir mejores alimentos. La selección debe radicar básicamente en preferir aquellos que podemos consumirlos, en lo posible, tal y como lo ofrece la naturaleza, como las frutas y verduras frescas. También lograr variedad en la semana, por ejemplo, el arroz se alterna con otros cereales e incluir pescados y alimentos nuevos de estación. Por otro lado, lograr un balance donde se aprende a estimar cuanto de cada alimento sirvo.

A todas las madres y amas de casa mi reconocimiento y agradecimiento por el esfuerzo diario de alimentar a sus familias lo mejor posible con amor y suma dedicación.

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