La naranja es por excelencia una de las frutas más reconocidas como fuente de vitamina C, sin embargo, no ocurre lo mismo con el zumo porque muchos lo consideran como una carga muy alta de azúcar y, por lo tanto, lo relacionan con algo malo.

El azúcar de una naranja entera sigue siendo la misma cantidad así solo obtenga el zumo, no obstante, pierde la protección que valoramos tanto en los alimentos, me refiero a la protección de la fibra.

Un vaso de zumo de naranja puede incluir 2 a 3 unidades de la fruta entera lo cual duplica o triplica los azúcares y la vitamina C. Estos llegan rápidamente a la sangre para su uso en el corto y mediano plazo, muy útil, por ejemplo, en el caso de deportistas o personas con mayor demanda de energía.

En personas con diabetes, hipotiroidismo, resistencia a la insulina o casos de sobrepeso la fruta entera es mejor. Indistintamente de sus azúcares naturales, dentro de una dieta balanceada, tanto el zumo con la fruta entera, pueden incluirse.

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