Comer para vivir: Los beneficios del consumo de manzanilla

Contribuye con la hidratación del día.

Actualizado el 08/10/2022, 05:36 p.m.

La manzanilla (Matricaria chamomilla) es una hierba consumida en infusión desde la antigüedad y a la que se le han atribuido beneficios digestivos.

Los efectos saludables de la manzanilla se deben a sus compuestos activos como aceite esencial, flavonoides (luteolol, apigenol, quercetol), cumarinas, mucílagos, principios amargos (matricina, matricarina) y sales minerales (8% - 11%).

Aunque esta bebida no ofrece un aporte de nutrientes importantes, al consumirlo en infusión, contribuye con la hidratación del día.

En algunas regiones del país, principalmente zonas rurales, se suele dar infusiones de manzanilla a menores de 6 meses, lo que resulta muy negativo para la nutrición del bebé ya que en esta edad solo se requiere de leche materna.

A partir de los 6 meses y durante la primera infancia, se debe moderar su consumo porque puede desplazar otros alimentos o líquidos más nutritivos como los jugos de fruta.