Con una receta fue elaborada por la productora de alimentos Finnebrogue Artisan, la hamburguesa vegana más grande del mundo pesa unos 162 kilos y tiene 1,2 metros de diámetro y ya es una realidad certificada. Todo un monumento al veganismo.
La hamburguesa vegana más grande fue certificada por The Guiness World Records y pesó un total de 358 libras -unos 162 kilogramos- además de estar cubierta por otros 15 kilos de queso vegano.
Esta receta, que midió casi 1,2 metros de diámetro, fue elaborada por el productor de alimentos con sede en Downpatrick (Irlanda del Norte), Finnebrogue Artisan, basada en la hamburguesa Naked Evolution Burguer de la marca. En su elaboración participaron un total de 10 empleados durante 9 horas y se ayudaron de una especie de columpio para darle la vuelta.
Montón de trabajadores
Según ha informado la empresa, el peso objetivo inicial estaba fijado en unas 220 libras, que corresponden a unos 100 kilogramos. No obstante, gracias a un amplio equipo de trabajadores (donde participaron hasta ingenieros) lograron diseñar y construir cada paso del proceso obteniendo finalmente una hamburguesa 40% más pesada que la original.
The Irish Post indicó que entre los alimentos que contenía había 162 kilos de proteína de guisantes sin gluten y soja, 7 kg de queso vegano, 10 kg de tomates, 4,5 kg de lechuga, 2 kg de cebollas, 5 kg de pepinillos, 5 kg de tocino vegano y 5 kg de salsa incorporadas en un bollo a cargo de la panadería local Irwin’s.
Tras su elaboración, parte de esta hamburguesa fue servida a los empleados de Finnebrogue para almorzar y lo restante se donó a The Simon Community, una organización benéfica para personas sin hogar.
En la actualidad el veganismo se ha ido consolidando como una de las formas de vida más adoptadas por la población. Pocos son los restaurantes que no cuentan en su carta con una opción libre de productos animales o procedentes de estos. Por ello, cada vez encontramos un mercado más diversificado de productos que promuevan la no explotación animal, como este nuevo récord Guinness batido.
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