Día del Pollo a la Brasa: miles de peruanos festejan en todo el país

Actualizado el 16/07/2017, 09:57 a.m.

Este no es un domingo cualquiera. Hoy se celebra el Día del Pollo a la Brasa, por lo que miles de peruanos disfrutarán de este plato bandera en un contundente almuerzo, o en una copiosa cena.

El presidente de la Asociación Peruana de Avicultura (APA), Apolinario Suárez, informó que en esta festividad se consumirán, por lo menos, un millón de aves en cada rincón del país. “Hace ocho años que celebramos este día. Empezó con pocos seguidores, pero ahora es un éxito total”, dijo.

Buen comer. Asimismo, confirmó que los peruanos tenemos preferencia por este plato bandera. “El 20% de la producción nacional de este ave va para pollo a la brasa. En Lima, el consumo per capita de pollo es de 75 kilos al año y de 45 en regiones”, dijo a los medios.

Ayer, en la víspera de esta celebración, cientos de ciudadanos acudían masivamente a las pollerías de la capital para disfrutar de este plato. Servido con ensalada, papas fritas y un mar de salsas, resulta irresistible para niños y adultos.

“Yo prefiero piernita porque es más jugosa y más suave que la pechuga. La pielcita no la como porque dicen que es mala para la salud”, dijo Andrea Camino, quien disfrutaba del plato bandera con sus amigos de trabajo en un restaurante del Cercado.