Los estudios no son contundentes para definir un alimento por sí mismo como afrodisiaco y esto por una sencilla razón. La libido o deseo sexual no depende de un alimento sino que se produce por tres factores necesarios en que los alimentos cumplen un rol: hormonal, de circulación sanguínea y emocional.
En lo emocional, el trastorno del deseo sexual hipoactivo (se tiene poco o nada de libido) tiene a la ansiedad y el estrés como las principales causas (22 % mujeres y 5 % hombres). Aquí los alimentos asociados al romance son las fresas con chocolate, con colores vistosos y formas especiales que contribuyen.
En lo circulatorio, fuentes de magnesio como las almendras, maní y cacao favorecen la dilatación de arterias y mejoran la irrigación a los órganos genitales (muy importante en el acto sexual).
En lo hormonal, para la mujer, la maca roja, la soya y el aguaje mientras que en el hombre, la maca negra. Para ambos, fuentes de zinc, carne roja, mariscos y germen de trigo.
