Las personas que desean perder peso y que aún no han buscado asesoría nutricional suelen quitarse los alimentos que consideran que engordan y entre los que encabezan la lista figuran el pan y el arroz.
Les cuento que en una dieta para perder peso podemos incluir arroz o pan y llegar al objetivo sin problema. El truco está en reducir la cantidad, la frecuencia, cambiar la forma la preparación y evitar añadir cualquier elemento que contribuya a ganar unos kilos demás.
Pero si te cuesta reducir la cantidad de arroz, te doy otra recomendación, una vez graneado el arroz, separa la mitad de lo que sueles comer y mézclalo con una cantidad generosa de apio picado crudo (que se mantenga crocante) y semillas de chía. Lo crocante del apio y la fibra de la chía favorecen la saciedad y el volumen de la porción.
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