El níspero (Eriobotrya japonica) es una fruta tropical que se distingue por su sabor dulce y ligeramente ácido. Su bajo contenido calórico y su carga glicémica baja (CG = 6) la hacen una opción adecuada para personas con diabetes. Aunque es una fruta dulce, no eleva de manera significativa el azúcar en sangre, siempre que se consuma en cantidades moderadas, aproximadamente unos 100 g.
En términos nutricionales, el níspero es una excelente fuente de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Cada 100 g de esta fruta aportan solo 47 calorías, 12 g de carbohidratos y 1,7 g de fibra. Entre los nutrientes más destacados se encuentran la vitamina A, los folatos, el potasio, el calcio y el fósforo, todos esenciales para mantener un equilibrio nutricional adecuado.
Además de estos beneficios, el níspero es rico en agua, lo que lo convierte en una fruta ideal para la hidratación, especialmente en épocas de calor. Su alto contenido acuoso le confiere propiedades refrescantes, lo que lo hace ideal para disfrutar en los días más calurosos.
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