El clásico desayuno navideño con panetón y chocolate caliente es una tradición que encanta a muchos, pero ¿es saludable?
Entre las ventajas, este dúo es reconfortante y aporta energía inmediata, ideal para quienes tienen días activos. El chocolate, si se prepara con cacao natural y leche, ofrece antioxidantes, minerales como magnesio y calcio, y un toque de proteínas. El panetón, con sus frutas secas, también puede ser una fuente moderada de fibra y azúcares naturales
Sin embargo, no todo es positivo. Tanto el panetón como el chocolate comercial suelen ser altos en azúcares y grasas saturadas, lo que podría contribuir a picos de glucosa, poca saciedad y aumento de peso si se consumen en exceso. Además, su bajo aporte de proteínas y fibra lo convierte en una opción menos equilibrada.
Las preparaciones artesanales y menos procesadas son una mejor opción.
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