El polen ha sido utilizado desde hace muchos años en la medicina tradicional china y, actualmente, es vendido en cápsulas o en frascos seco.

Se le atribuye beneficios para la salud y, en especial, referidos al aporte de energía en personas fatigadas. Sin embargo, estas propiedades no se han comprobado científicamente, aunque tampoco se han desmentido. A este alimento se le atribuye: la mejora del rendimiento del deportista, incrementar la sensación de agilidad y disposición al trabajo y reforzar el sistema inmunológico.

En los supermercados lo encontramos seco, para ser administrado por cucharaditas acompañado de alimentos o solo. Una cucharadita por vez es una cantidad adecuada como complemento en la leche, ensalada de frutas o verduras.

El polen puede resultar ser también un peligro, ya que es un producto altamente alérgeno, es decir, puede provocar alergias severas. De tal manera que quienes padecen de alergias, deben estar muy atentos a las reacciones en su cuerpo.

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