Comer para vivir: ¿Cómo podemos evitar el estreñimiento?

De no tener fibra en la dieta, las heces se vuelven secas, duras, de poco volumen, dificultando su expulsión.

Actualizado el 27/07/2022, 04:57 p.m.

El proceso de digestión empieza en la boca, continúa en el estómago -formándose el bolo alimenticio- y, luego, en el intestino donde los alimentos siguen partiéndose químicamente para poder ser absorbidos y utilizados por el cuerpo. En ese punto todo ese material está cargado de líquido, pero, al llegar al colon, ese líquido es reabsorbido formándose las heces y, gracias al peristaltismo, estas avanzan en ese trayecto hasta ser expulsadas.

La fibra es un elemento de la dieta que forma parte del bolo alimenticio y es lo que evita que las heces se sequen completamente en el trayecto del colon. De no tener fibra en la dieta, las heces se vuelven secas, duras, de poco volumen, dificultando su expulsión.

El estreñimiento de causa dietética ocurre cuando no hay fibra o suficiente líquido a lo largo del día. La fibra se encuentra en frutas, verduras, menestras, alimentos integrales, semillas y frutos secos.