Comer para vivir: La alimentación y el trabajo

Alimentarse y nutrirse no es lo mismo. Son dos conceptos entrelazados, pero que cabe diferenciar para entender lo relevante de lo que comes si trabajas. Todo lo que ingieres es lo que se constituye el acto de comer indistintamente de lo que sea el alimento. Dependiendo de lo que eliges y tus hábitos formas una dieta.

La nutrición, en cambio, tiene que ver con los nutrientes y componentes saludables o no que están contenidos dentro del alimento que consumes en tu dieta y que tienen un efecto en tu cuerpo (positivo o negativo). Lo que eliges y tus hábitos definen si tu nutrición y alimentación (dieta) es adecuada o no para ti.

En el trabajo esto toma especial relevancia porque los alimentos y sus nutrientes interactúan con tu cuerpo generando una respuesta en tu estado de ánimo, nivel de energía, estado de alerta, concentración, capacidad cognitiva y memoria. Si percibes síntomas que van afectando tu rendimiento, es importante revisar tu dieta con el especialista en nutrición.