Receta navideña: mini torta de mantequilla de maní

Faltando pocas horas para la Navidad, siempre se buscan a último momento opciones de postres para compartir con la familia y amigos, y que mejor si estos son saludables. En la siguiente nota le damos la receta de sencilla de una torta de mantequilla de maní. ¡Tome lápiz y papel!

Ingredientes:

2 Tazas de Harina de almendras extrafina

3 huevos

8 cucharadas de mantequilla de maní

1/4 Crema de leche

1 1/2 cucharadita polvo de hornear

1 cucharadita Vainilla

1/2 taza Edulcorante

Preparación:

Precalentar horno a 180 C°. En un tazón mezclar o batir todos los ingredientes muy bien hasta que la masa quede suave y cremosa. Engrasar mini moldes y rellenar 3/4 partes del molde con masa.

Hornear por unos 15-20 min o hasta sacar el palito seco. Espolvorear con endulzante en polvo y a disfrutar.

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