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Sara Abu-Sabbah

Sara Abu-Sabbah

Columnistas

2025-7-30

Comer para vivir: Infusiones digestivas tras una comida copiosa

Se recomienda tomarla sin azúcar y templada, unos 20 minutos después de la comida.

Columnistas

Comer para vivir: Infusiones digestivas tras una comida copiosa
Columnistas

2025-7-29

Comer para vivir: Plato peruano más ligero vs. el más calórico

Recuerda controlar las porciones y evitar cremas y mezclas innecesarias.

Columnistas

Comer para vivir: Plato peruano más ligero vs. el más calórico
Columnistas

2025-7-28

Comer para vivir: Postres peruanos y cómo disfrutarlos 

La mazamorra morada destaca como una de las opciones más ligeras y nutritivas.

Columnistas

Comer para vivir: Postres peruanos y cómo disfrutarlos 
Columnistas

2025-7-27

Comer para vivir: Fiestas Patrias con diabetes sin dejar de disfrutar

Muchos platos tradicionales pueden elevar rápidamente la glucosa.

Columnistas

Comer para vivir: Fiestas Patrias con diabetes sin dejar de disfrutar
Columnistas

2025-7-26

Comer para vivir: Estreñimiento no significa solo ir pocas veces al baño

Expertos en gastroenterología señalan que es algo más complejo.

Columnistas

Comer para vivir: Estreñimiento no significa solo ir pocas veces al baño
Columnistas

2025-7-25

Comer para vivir: Qué hacer cuando los niños se estriñen

Puede ocurrir si retienen las ganas de evacuar para no interrumpir el juego.

Columnistas

Comer para vivir: Qué hacer cuando los niños se estriñen
Locomundo

2025-7-24

Comer para vivir: Valores nutricionales de la cancha

Lo ideal es consumirlas sin manteca ni sal añadida, acompañándolas con agua o fruta

Locomundo

Comer para vivir: Valores nutricionales de la cancha
Columnistas

2025-7-23

Comer para vivir: ¿Por qué las embarazadas se estriñen?

Mantener una rutina diaria de movimiento físico favorece la regularidad intestinal.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Por qué las embarazadas se estriñen?
Columnistas

2025-7-22

Comer para vivir: ¿Se hablaba de nutrición en tiempos de la Independencia?

La relación entre alimento y salud sí estaba presente, basada en saberes tradicionales.

Columnistas

Comer para vivir:  ¿Se hablaba de nutrición en tiempos de la Independencia?
Columnistas

2025-7-21

Comer para vivir: La mesa peruana en tiempos de la Independencia

Se degustaban potajes criollos que combinaban ingredientes andinos, españoles y africanos.

Columnistas

Comer para vivir: La mesa peruana en tiempos de la Independencia
Columnistas

2025-7-20

Comer para vivir: Cómo sumar más fibra sin complicaciones 

Debemos comer 5 porciones de frutas y verduras al día, pero ¿cómo se traduce eso en el plato?

Columnistas

Comer para vivir: Cómo sumar más fibra sin complicaciones 
Columnistas

2025-7-18

Comer para vivir: Invitación especial a la presentación de mi libro “Las maravillas de tu despensa”

Este sábado 19 de julio a las 6:00 p.m. (auditorio Francisco Izquierdo Ríos) en la FIL.

Columnistas

Comer para vivir: Invitación especial a la presentación de mi libro “Las maravillas de tu despensa”
Mujer

2025-7-17

Sara Abu Sabbah presenta “Las maravillas de tu despensa”

Nutricionista destaca 15 superalimentos nativos que todo peruano debería conocer

Mujer

Sara Abu Sabbah presenta “Las maravillas de tu despensa”
Columnistas

2025-7-16

Comer para vivir: Beneficios y recomendaciones del ejercicio combinado

Lo importante es mantenerse constante y adaptar el plan a la condición física personal.

Columnistas

Comer para vivir: Beneficios y recomendaciones del ejercicio combinado
Columnistas

2025-7-15

Comer para vivir: ¿Estoy comiendo suficiente fibra?

Una dieta adecuada en fibra permite tener entre 1 y 2 evacuaciones diaria

Columnistas

Comer para vivir: ¿Estoy comiendo suficiente fibra?
Columnistas

2025-7-14

Comer para vivir: ¿Por qué necesitamos fibra?

Una dieta rica en fibra reduce el riesgo de enfermedades como diabetes tipo 2

Columnistas

Comer para vivir: ¿Por qué necesitamos fibra?
Columnistas

2025-7-13

Comer para vivir: Variedades de plátano que nutren

Aunque todos aportan energía y potasio, hay diferencias nutricionales

Columnistas

Comer para vivir: Variedades de plátano que nutren
Columnistas

2025-7-12

Comer para vivir: Beneficios y precauciones de la cáscara de piña

Con higiene y moderación, tu bebida ganará aroma y antioxidantes sin sumar riesgos.

Columnistas

Comer para vivir: Beneficios y precauciones de la cáscara de piña
Columnistas

2025-7-11

Comer para vivir: Fibra, el aliado para un intestino sano

Mejora el ritmo de evacuación, frena los picos de azúcar y reduce el colesterol.

Columnistas

Comer para vivir: Fibra, el aliado para un intestino sano
Columnistas

2025-7-10

Comer para vivir: valor nutritivo del mondongo

Es una buena fuente de colágeno, zinc y vitamina B12, nutrientes importantes para el sistema inmune,

Columnistas

Comer para vivir: valor nutritivo del mondongo
Columnistas

2025-7-9

Comer para vivir: Fibra para proteger la salud del intestino

Ensaladas frescas, frutas enteras, pan integral y menestras frecuentes marcan la diferencia.

Columnistas

Comer para vivir: Fibra para proteger la salud del intestino
Columnistas

2025-7-8

Comer para vivir: ¿Cuál es la mejor forma de comer huevo?

Su valor nutricional también depende de cómo se cocine

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cuál es la mejor forma de comer huevo?
Columnistas

2025-7-7

Comer para vivir: Beneficios nutricionales de la vainita

Es fácil de incorporar en la dieta diaria.

Columnistas

Comer para vivir: Beneficios nutricionales de la vainita
Columnistas

2025-7-6

Comer para vivir: ¿Qué hay realmente en la gelatina?

Aunque no hace milagros por sí sola, puede apoyar la salud de los tejidos.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué hay realmente en la gelatina?
Columnistas

2025-7-5

Comer para vivir: ¿Qué es el colágeno y por qué es importante?

También afecta la cicatrización y aumenta el riesgo de lesiones.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué es el colágeno y por qué es importante?
Columnistas

2025-7-4

Comer para vivir: ¿Qué necesita tu cuerpo para producir colágeno?

Si tienes más de 30 años, haces mucho ejercicio, te expones al sol o fumas, tu cuerpo puede necesitar un refuerzo.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué necesita tu cuerpo para producir colágeno?
Columnistas

2025-7-3

Comer para vivir: De 0 a 6 meses, solo leche materna o fórmula

Evitar líquidos adicionales es clave para un crecimiento sano y seguro.

Columnistas

Comer para vivir: De 0 a 6 meses, solo leche materna o fórmula
Columnistas

2025-7-2

Comer para vivir: ¿Por qué el agua hervida en Lima deja residuos blancos?

Estas sales no representan un riesgo para la salud en personas sanas.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Por qué el agua hervida en Lima deja residuos blancos?
Columnistas

2025-6-30

Comer para vivir: ¿Qué cuidados tener al consumir carne de cerdo?

Para aprovechar sus beneficios sin riesgos, es fundamental tomar en cuenta algunas cosas.

Columnistas

Comer para vivir:  ¿Qué cuidados tener al consumir carne de cerdo?
Columnistas

2025-6-29

Comer para vivir: Qué significa tener prediabetes y cómo actuar temprano

La buena noticia es que sí se puede revertir

Columnistas

Comer para vivir:  Qué significa tener prediabetes y cómo actuar temprano
Columnistas

2025-6-28

Comer para vivir: Hormonas que influyen en tu peso

El cortisol, conocido como la “hormona del estrés”, si se mantiene alto por mucho tiempo, estimula el apetito

Columnistas

Comer para vivir: Hormonas que influyen en tu peso
Columnistas

2025-6-27

Comer para vivir: Por qué optar por lácteos pasteurizados

Verifica siempre en mercados o bodegas que los quesos frescos tengan registro sanitario y estén refrigerados

Columnistas

Comer para vivir: Por qué optar por lácteos pasteurizados
Columnistas

2025-6-26

Comer para vivir: Cantidad recomendada de azúcar añadida según la ciencia

Reducir el azúcar añadida ayuda a prevenir caries, sobrepeso, hígado graso y enfermedades metabólicas.

Columnistas

Comer para vivir: Cantidad recomendada de azúcar añadida según la ciencia
Columnistas

2025-6-26

Comer para vivir: ¿Cómo hervir correctamente el agua para que sea segura?

No es necesario hervirla por más tiempo del indicado, ya que no mejora su calidad y puede concentrar sales

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cómo hervir correctamente el agua para que sea segura?
Columnistas

2025-6-25

Comer para vivir: Las cualidades del queso de cabra

Opta por versiones frescas y evita los quesos muy curados.

Columnistas

Comer para vivir: Las cualidades del queso de cabra
Columnistas

2025-6-24

Comer para vivir: Lo que revelan las manchas internas en las frutas

¿Es seguro consumirlas?

Columnistas

Comer para vivir: Lo que revelan las manchas internas en las frutas
Columnistas

2025-6-23

Comer para vivir: ¿Cómo conservar mejor tus verduras de hoja?

El exceso de agua acelera su descomposición.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cómo conservar mejor tus verduras de hoja?
Columnistas

2025-6-22

Comer para vivir: Caqui, una fruta dulce y nutritiva

Recomendado para niños, adultos mayores, personas con estreñimiento o quienes buscan fortalecer sus defensas.

Columnistas

Comer para vivir: Caqui, una fruta dulce y nutritiva
Columnistas

2025-6-21

Comer para vivir: ¿Por qué a los 35 cuesta más bajar de peso?

El estrés, la mala calidad del sueño y una vida sedentaria también influyen.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Por qué a los 35 cuesta más bajar de peso?
Columnistas

2025-6-20

Comer para vivir: Acelga, una verdura nutritiva y fácil de preparar

Las personas con antecedentes de cálculos renales deben moderar su consumo.

Columnistas

Comer para vivir: Acelga, una verdura nutritiva y fácil de preparar
Columnistas

2025-6-19

Comer para vivir: ¿Cómo elegir la barra ideal para tu snack?

Mejor si contienen frutas, semillas y cereales enteros.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cómo elegir la barra ideal para tu snack?
Columnistas

2025-6-18

Comer para vivir: ¿Cuánto pan puedes comer al día?

El pan puede estar en una dieta saludable si sabes cuánto y cuál comer.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cuánto pan puedes comer al día?
Columnistas

2025-6-17

Comer para vivir: Riesgos de comer palta todos los días

La palta no engorda por sí sola ni daña el hígado

Columnistas

Comer para vivir: Riesgos de comer palta todos los días
Mujer

2025-6-16

Qué hacer ante la incertidumbre laboral

Consejos para desarrollar un perfil profesional antifrágil

Mujer

Qué hacer ante la incertidumbre laboral
Columnistas

2025-6-16

Comer para vivir: ¿Comer muchos huevos es malo para el colesterol?

La ciencia avanza, y hoy contamos con estudios que muestran nuevos hallazgos

Columnistas

Comer para vivir: ¿Comer muchos huevos es malo para el colesterol?
Columnistas

2025-6-15

Comer para vivir: ¿Comer fruta antes de las comidas ayuda más?

Lo mejor son las frutas enteras, no en jugo y sin mezclarlas con otros alimentos.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Comer fruta antes de las comidas ayuda más?
Columnistas

2025-6-14

Comer para vivir: La manzanilla, una pequeña flor con grandes beneficios

Puede tomarse una o dos veces al día, especialmente después de las comidas

Columnistas

Comer para vivir: La manzanilla, una pequeña flor con grandes beneficios
Columnistas

2025-6-14

Comer para vivir: Cúrcuma, una buena amiga para tu hígado

También existen suplementos con curcumina de mejor absorción

Columnistas

Comer para vivir: Cúrcuma, una buena amiga para tu hígado
Columnistas

2025-6-12

Comer para vivir: Alimentación para cuidar el hígado

Es importante reducir azúcares añadidos, bebidas alcohólicas y ultraprocesados

Columnistas

Comer para vivir: Alimentación para cuidar el hígado
Locomundo

2025-6-11

Comer para vivir: Formas prácticas de reducir las calorías del arroz

Cocinarlo al dente, evitando que quede muy blando, ayuda a que su absorción sea más lenta.

Locomundo

Comer para vivir: Formas prácticas de reducir las calorías del arroz
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